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贵州快3“老字号”旧貌新颜 喜来顺诗意盎然——
- 2020-12-29 01:02-

  日前,驻马店天盛酒店会议大厅热闹非凡。驻马店市喜来顺食品有限公司产品订货会答谢晚宴在此举行。

  驻马店市喜来顺食品有限公司作为一家专一生产月饼、蛋糕、休闲食品的老字号企业,经过30多年的打拼,终于迎来了今日令人瞩目的辉煌:订货销量上亿元。

  在这个节日般辉煌的日子里, 喜来顺食品有限公司原董事长马长来感慨万千:“不敢想一个靠零售起家的马家月饼,能发展成今天喜来顺食品有限公司这么大的一个专营企业:占地46亩 ,年销售额上亿元;不敢想我作为该企业的董事长退休后,竟然能再捡起年轻时的爱好写诗歌,并且一发而不可收:出版了两本诗集;不敢想我把家业交给儿子马向锋,他能够大胆创新,用现代化的管理手段,使企业实现跨越式发展,今天发展势头这么好:销售网络覆盖全国100多个地市,销售客户上千家,并且在香港成功注册喜来顺食品公司。”

  这三个“不敢想”的总结,线年来民营企业的发展变迁,也是建国70年来马家三代人与共和国一起成长,迈出的坚实步履。

  马家月饼,起源于上世纪30年代,一位叫马文龙的老先生。马先生在驻马店市驿城区中山街开设了一家名叫“喜来顺”的清真果铺。寓意是喜事多,来财旺,顺心如意;让顾客喜欢而来,顺心而去。

  那时的生意十分难做,喜来顺果铺主要是以酱菜为主营,每到中秋佳节时才做一点月饼。喜来顺月饼因馅好、质优、价廉深受客户青睐,生意兴隆。直到1950年公私合营时,马文龙将制作酱菜和制作月饼的大部分工具转合给了国营回民食堂,马家月饼生意开始尘封。

  后来,马文龙的女儿马喜梅被安排到驻马店市驿城区回族食品厂上班,也算间接继承了祖上的食品手艺,但她对祖上的“喜来顺”招牌却一无所知。

  1986年,马文龙老先生病故。1987年,马喜梅从驻马店市驿城区回族食品厂下岗。下岗后的马喜梅,在改革开放的洪流中沉浮,忽然发现父亲马文龙留下的部分制作糕点月饼的工具和老配方,于是,摸索着按照父亲制作糕点月饼的老配方,在传统工具上一展身手。

  我国改革开放初期,人们对做小生意还带着有色眼镜进行歧视。马喜梅顶着人们的白眼和不理解,开始独自在家试做鸡蛋手工大饼干,在家门口现做现卖。贵州快3,她做的鸡蛋手工大饼干好吃不贵,色泽美观,香酥可口,深受消费者喜爱,每天做多少都能卖出去多少。生意红火,她一个人忙不过来,就招了2个工人帮忙,从一个电烤箱增加到三个电烤箱,扩大生产量。

  后来,为方便消费者购买,马喜梅又在驿城区建新街(原驻马店地区柴油机厂西)租了一个店铺,专营清真糕点。她平时以生产手工饼干为主,中秋节以生产月饼为主,春节以生产果子糕点为主。

  马喜梅的丈夫马长来是军人出身,在部队喜欢舞文弄墨,复员后曾在一家企业担任副厂长职务,喜欢结交文人墨客。一天,马长来的朋友——中国书法家协会会员张建岑路过糕点店,建议给糕点店起个字号,方便顾客寻找和宣传,他愿意亲自书写牌匾。马喜梅、马长来夫妇和张建岑老师商议,干脆从夫妇二人的名字里各取一个字,取马喜梅的“喜”、马长来的“来”,叫“喜来”顺吧!祝愿夫妻生意顺心如意。

  名字起好、牌匾挂上,马喜梅回家和母亲一说,母亲高兴地一拍大腿说:“那恁这名字真是起对了!贵州快3咱祖上马家月饼的金子招牌就叫喜来顺啊”!

  喜来顺清真糕点店(以下简称“喜来顺”)的招牌挂上后,很快打响:淡季不淡,旺季热销。

  “喜来顺”的发展与当时的市国营食品厂形成了一个鲜明的对比。这边是朝气蓬勃,那边是死气沉沉。

  那时,社会上曾流传着两个顺口溜。国营食品厂是“糖不甜醋不酸,饼干赛过耐火砖。干部玩职工转,产品积压没事干。”而“喜来顺”这边是:“饼干酥,口感鲜,从早到晚还加班,产量小,没房间,发愁机器没法添。”

  为了满足广大消费者的需求,一年后,马喜梅在中华路四巷买了一处三间房的小院子,开始扩大再生产。

  上世纪九十年代,驻马店驿城区的老居民一定对这样的场景记忆深刻:每年的中秋节、春节两大节日前后,在驿城区中华路中段,以风光路十字路口为戒,以东是“喜来顺月饼香飘万家”的招牌和几十家摊位的低价位月饼,以西是国营食品厂“老大昌”月饼的招牌和几十家摊位的高价位月饼,生意竞争进入白热化,形成一道独特的风景线。

  这种公私PK的“擂台”赛,一直持续到1998年。“喜来顺”为进一步扩大再生产的需要,在驿城区南海路安楼新区购地6亩,建厂房2000多平米,并在驻马店地区首先购买了台湾阳政月饼打饼机成型机,开始告别手工制作月饼的历史,成立了喜来顺清真食品有限公司。马喜梅担任总经理,马长来从企业脱身,担任董事长。

  夫妻同心,其利断金。喜来顺月饼产量大幅度提高,产品质量也遥遥领先,喜来顺在激烈的市场竞争中脱颖而出。国营老大昌食品厂甘败下风,逐步转型于菜市场而退出月饼舞台。

  1999年,马喜梅、马长来夫妇的儿子马向锋学业有成后,从母亲手中接过喜来顺总经理的担子。当年成立了驻马店市喜来顺食品有限公司,注册了月亮湾商标。2000年又注册了喜来顺商标。同年又购进了2台台湾阳政牌电脑程控的全自动月饼生产线条卧式包装机。使月饼的质量、产量、外观图型提升一个新的档次,为喜来顺的发展的铺平了道路,插上了腾飞的翅膀。

  2012年春,喜来顺成功在香港注册喜来顺食品公司,进一步扩大了产品销售范围。2013年春,喜来顺与确山县产业集聚区喜结良缘入住园区。在确山县产业集聚区征地46亩,投资6000多万元,建起了一座四层办公楼及产品化验室。建起了11000多平米的钢构双层无菌车间。一条长百米宽二米全不锈钢天然气隧道炉,6条台湾阳政月饼成型机打饼机摆盘机及12台卧式包装机,封箱机投入使用。又从上海、广州聘请了2名烘焙技师,对喜来顺月饼的每道工序进行把关指导。产品覆盖河南100个县市,畅销河北、湖北、湖南、安徽、陕西等省市批发市场。

  经过7年的传经送宝 、观察、磨合。2016年马长来卸下董事长的重任交给儿子,让儿子施展拳脚。自己不再打埋企业,夫妇俩开始安享晚年。

  他看诗、写诗、参加市诗词学会,拜师、访友。把单调的日常生活过成了诗意盎然的第二春。

  他用诗书写军旅生活;用诗表达夕阳情怀;用诗为喜来顺企业宣传助威;更用激昂澎湃的诗,讴歌改革开放40年、新中国成立70周年的社会主义新时代。

  三年来,马长来先后创作军旅诗歌上百首。先后被吸收为驻马店市作协会员、驻马店市诗词协会理事。出版《夕阳情怀·喜来诗词》两集,还经常在网络上发表原创诗歌,签约全球联盟、全球青年、乡土文学等20多个知名诗词网站及诗词杂志,成为网络关注的新星。

  重任在肩的马向锋不负众望。2002年喜来顺企业率先在河南省办理了Qs企业生产许可证,获得了河南省知名企业;2003年五仁月饼、蛋黄月饼荣获河南省名牌小吃;2008年荣获河南省质量稳定名牌示范企业;2010年荣获中国著名产品;2012年荣获河南省电视台上榜品牌企业;2013年荣获河南省著名商标企业;2014年荣获河南省民委指定的清真食品信誉标牌企业。

  董事长马向锋面对荣誉不骄不躁,而是积极奋进勇于开拓。重点打好二张牌:一是2014年4月骋请了河南省《梨园春》知名主持人庞晓戈女士做企业产品代言人,宣传打造喜来顺名牌产品;二是严把质量关,在市场激烈的竞争中,始终让产品质量引领客户,坚决杜绝不合格产品出厂。

  迎中秋节生产月饼的高峰期是炎热的天气,间接空气污染会影响月饼的保质期。为消除这一影响产品质量的因素,2018年4月,马向锋大手笔一次性投入200多万元,完善了无菌车间的配置,增添了自动包装线和制馅车间的洗料机,改进了8台不锈钢天然气炒馅锅及馅料包装冷却线。全部达到无菌车间。确保了产品百分之百合格率。2018年被驻马店市企业家协会任命为明星企业,成为企业家协会理事单位。

  目前,喜来顺月饼已由单一的散饼,发展到高中低档各式礼品箱100多种,适宜于各层次消费者的口味。产品不仅覆盖了河南省100多个县市, 走进各大超市,还销往哈尔滨、沈阳、长春、西安、北京、天津、成都、乌鲁木齐,武汉、长沙,广州、深圳等各大中城市。喜来顺月饼不仅走出了天中,迈向全国市场,而且在香港销售良好。

  2019年喜来顺公司又投入3000多万元,承建二期月饼馅料车间的建设,工期一年,新车间建成后,将成为豫南最大的清真月饼蛋糕及糕点馅料生产企业,年产值达到2.5亿元。

  回望喜来顺的昨天,原董事长马长来用诗歌总结:一种行当/彰显着行当的文化特色/一个字号/折射出字号的岁月光泽。喜来顺/这一豫南糕点行的老字号/承载着清真糕点的重托/演绎着喜来顺发展的传说。

  展望喜来顺的明天,现董事长马向锋信心满满:阳光会更加灿烂,前景会更加美好,道路更会越走越宽!(天中晚报全媒体记者 王慧玲 )